Kahve Afrika kıtasında yer alan Etiyopya (Habeşistan-Köleler ülkesi) ülkesinde bulunmuştur. Kahve, keşfinden sonra Etiyopya’da ekmek yapımında ve tıbbi amaçlarla kullanılmaya başlanmıştır.
İçerisinde bulunan kafein; uyarıcı, dikkat sağlayıcı, ağrı kesici etkisi vermektedir. Kahve bu sebepten ilaç yapımında çok fazla kullanılmış ve adına “sihirli meyve” denilmiştir.
Daha sonra Arabistan’a ticareti yapılan kahve, ilk olarak Yemen’de nam salmaya başlamıştır. Kahve sırasıyla Arabistan, Asya, Anadolu, Suriye, Mısır, Güneydoğu, Avrupa ülkelerine yayılmaya başlamıştır.
